EAT FOR GOALS!- LA UEFA, LA WORLD HEART FEDERATION Y LA COMISIÓN EUROPEA UNEN FUERZAS PARA COMBATIR LA OBESIDAD INFANTIL
EAT FOR GOALS!- LA UEFA, LA WORLD HEART FEDERATION Y LA COMISIÓN EUROPEA UNEN FUERZAS PARA COMBATIR LA OBESIDAD INFANTIL
Bruselas, 29 de septiembre de 2008 – La Union of European Football Associations (UEFA) y la World Heart Federation, con el apoyo de la Comisión Europea, se reunieron hoy en la British School of Brussels para anunciar el lanzamiento del libro de cocina infantil Eat for Goals! A través del libro un grupo multicultural de 13 jugadores de fútbol masculino y femenino de renombre internacional transmiten el mensaje de que un estilo de vida saludable también se basa en una dieta sana comentando lo que les gusta comer y dando recetas de sus platos favoritos.
“Eat for Goals! trata sobre buena comida, cocina y fútbol” – Miroslav Klose, FC Bayern München.
La detallada lista de ingredientes y las instrucciones paso a paso que se ofrecen para preparar cada uno de los 13 platos hacen que la experiencia de cocinar comidas deliciosas y saludables sea fácil incluso hasta para el niño menos experimentado. Y para aquellos que quieran saber más sobre la relación entre una dieta equilibrada y saludable y el rendimiento deportivo, vital para los futbolistas, el libro ofrece información nutricional por porción y abundancia de trucos y consejos culinarios.
“Eat for Goals! enseña a los jóvenes jugadores y amantes del fútbol cómo cocinar y comer como campeones” – Steven Gerrard, capitán del FC Liverpool.
Los niños cada vez están adoptando estilos de vida menos saludables y actualmente el índice anual de aumento de la obesidad infantil en Europa es 10 veces superior al de los años 701. A través de la iniciativa Eat for Goals! la UEFA, la World Heart Federation y la Comisión Europea están centrando la atención en la obesidad, uno de los mayores problemas de salud pública del siglo XXI. “El mundo del fútbol lleva mucho tiempo inspirando a personas de cualquier edad y sexo a hacer ejercicio. Ahora también se ha puesto como objetivo que coman bien”, señala William Gaillard, director de comunicaciones y relaciones públicas de la UEFA.
Actualmente se observan enfermedades crónicas (cardiopatías, accidentes cerebrovasculares, diabetes) y algunas de sus principales causas como el exceso de peso y la obesidad, las malas dietas, el tabaquismo activo o pasivo y la inactividad física, a una edad alarmantemente temprana. Las enfermedades crónicas pueden en su mayor parte evitarse si se reducen los principales factores de riesgo evitando el tabaco y comiendo una dieta equilibrada con abundante fruta y verduras, cereales integrales, carnes magras, pescado y legumbres, además de productos bajos en grasas y en sal. También es vital el ejercicio físico regular, por ejemplo jugar al fútbol. “El 20% de todos los niños europeos sufren sobrepeso en la actualidad2, lo cual subraya la importancia de iniciativas como Eat for Goals! porque estimulan la adopción de hábitos nutricionales saludables y estilos de vida activos entre los niños y sus padres de un modo divertido y estimulante”, afirma el Profesor Pekka Puska, presidente electo de la World Heart Federation.
“Es vital que los niños adopten un estilo de vida saludable basado en comida sana y ejercicio. Estoy deseando cocinar las recetas de Eat for Goals! con mis hijos cuando sean un poco mayores” – Ruud van Nistelrooy, FC Real Madrid.
La Comisión Europea considera las actividades que fomentan los estilos de vida saludables entre los niños como una inversión para el futuro de Europa. “Aplaudo esta iniciativa conjunta de la UEFA, la World Heart Federation y la Comisión Europea y no tengo ninguna duda de que el libro anotará muchos tantos entre los jóvenes europeos,” afirmaba Androulla Vassiliou, Comisaria Europea de Salud.
Como parte de sus continuos esfuerzos por promover el fútbol y la responsabilidad social, la UEFA identificó la iniciativa Eat for Goals! como una forma idónea para hablar a una amplia y joven audiencia sobre la importancia de la comida sana y el ejercicio diario recogiendo en un libro las recetas favoritas de los futbolistas.
“Estoy muy contenta de ofrecer mi receta favorita ya que un estilo de vida saludable no se logra solamente con ejercicio sino también con comida sana” – Birgit Prinz, 1. FFC Frankfurt.
“Para sobresalir en un deporte y rendir al máximo, la dieta es crucial,” señala la Dra. Brenda Despontin, directora de la British School of Brussels. “Eat for Goals! refuerza nuestra filosofía de enseñar a los niños a alimentarse de forma saludable desde una temprana edad.”
Eat for Goals! fue elaborado para niños entre 5 y 11 años y se ha publicado en inglés, francés y alemán a través de la editorial Falkemedia de Kiel, Alemania. El libro tiene tapas duras y cuesta € 12,90. Podrá adquirirse en las librerías de Alemania, Austria, Liechtenstein y Suiza a partir de finales de octubre. El libro ya puede conseguirse a través de Internet en www.falkemedia-shop.de y en los sitios web de la UEFA y de la World Heart Federation. Los costes de embalaje y envío desde Alemania a los demás países europeos suman otros € 5. Ya han comenzado las primeras conversaciones para publicar el libro en otros formatos y en otros idiomas y países europeos.
Todo aquel que compre el libro estará ayudando a más niños porque la UEFA donará € 1 de los ingresos de venta de cada libro en apoyo de los programas de la World Heart Federation para animar a los niños a estar físicamente activos.
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Union of European Football Associations (UEFA)
La UEFA es una asociación de federaciones basada en la democracia representativa y es el órgano rector del fútbol europeo. La misión principal de la UEFA consiste en fomentar, salvaguardar y desarrollar el fútbol europeo a todos sus niveles, promover los principios de unidad y solidaridad, y tratar todas las cuestiones que tengan relación con el fútbol europeo. Para más información visite www.uefa.com
Oficina de prensa de la UEFA: Tel.: +41 848 00 27 27 / media(at)uefa.ch
World Heart Federation
La World Heart Federation es una organización no gubernamental con sede en Ginebra, Suiza, que se dedica a la prevención y control de enfermedades cardiovasculares y accidentes cerebrovasculares con un interés especial en los países de rentas bajas y medias. Está compuesta por 196 miembros entre sociedades de cardiología y fundaciones del corazón de más de 100 países de Asia-Pacífico, Europa, el Mediterráneo Oriental, las Américas y África. Para más información visite www.worldheart.org
Oficina de prensa de la World Heart Federation:
Charanjit K. Jagait
Tel: +41 22 807 03 34
charanjit.jagait(at)worldheart.org
Desde www.cwnewsroom.ch pueden descargarse imágenes en alta resolución de Eat for Goals! para su publicación
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- The Challenge of Obesity in the WHO European Region and the Strategies for Response, WHO Europa 2007
- Conferencia ministerial europea de la WHO sobre cómo contrarrestar la obesidad, noviembre de 2006